有機產品通常指在栽種過程中不噴灑農藥或生長激素，但即便是有機種植，在種植過程中風吹日曬都可能沾染汙染物。從採收經過的流程、承裝的器具，到最後被放置到商店貨架上販賣，很難想像整個環節有多少人會觸碰過這些蔬菜水果，所以無論農產品是生長在地上或在樹上，污染物是會存在於土壤和空氣中，會存在於整個處理的流程中，加上蔬果表面容易殘留髒污或重金屬污染物，用清水是很難清洗掉的，為了家人的健康建議還是使用蔬果清洗劑

上蠟的作用除了讓賣相比較好以外，也有助於密封農產品的水分，讓水果在運輸過程中保持比較好的狀態，所以通常會在進口蘋果上看到使用天然蠟。雖然這些蠟對人體不會造成傷害，但多數人因為有顧慮也不清楚如何快速簡單去除蘋果蠟而選擇削皮吃，但這樣反而會錯失果皮中和皮下的營養成分，只有帶皮吃才能攝取整顆蘋果營養。

其實用溫熱水除了可以去除蘋果外表的髒污外，也可以將果蠟清洗乾淨，其他常見的方式還有用10:1的水與醋混合清洗，或是用鹽巴搓洗蘋果外表後再用清水清洗也行。最方便的方式還是推薦使用蔬果清潔劑，市售的蔬果清潔劑應該都要能夠將果蠟清除，但購買前可以特別注意產品說明或詢問廠商。

市售蔬果清潔劑種類很多，聰明的挑選才能使用安心，請參考以下重點

依照使用習慣選擇「粉狀」或「液體」

根據使用的方式可以簡單分為噴灑或浸泡，常見的型態又可以分為液體狀或粉狀，不管選擇哪種其實最後都還是要用清水浸泡清洗，使用上沒有太大差別。但如果單次清洗數量比較少或只有單一個的，建議用噴灑類型的可以更快速方便。如果是要料理蔬菜或飯後切水果給家人食用，因為蔬果數量多會建議用粉狀浸泡的方式比較經濟實惠，或是選用液體體狀但是是濃縮需要稀釋的蔬果清潔劑也可以。

挑選天然成分

請避開含有SLS、SLES成分的清潔劑產品，雖然洗淨力強，但對肌膚會有刺激性對環境也不友善，更何況是要拿來清洗食用的蔬果，如果殘留其中沒有沖洗乾淨，不小心食用後對健康是會造成負面影響。基本上成分越簡單越好，成分越複雜多樣的，不但不好理解外對洗淨力也不是一種保證，基本上挑選成分天然的或從植物萃取的才是單純又好的選擇。