【2024年】十大麵包烘培書籍熱門人氣排行推薦

 

【2024年】十大麵包烘培書籍熱門人氣排行推薦

本文章推薦「峰麵包:熟成的韻味(親簽版+贈品)」、「峰麵包:熟成的韻味」、「柳川や吐司!隔夜酵種的完美烘焙:排隊名店師傅艾力克的職人吐司書」、「職人麵包店的繁盛秘密法則:為什麼受歡迎?「繁盛」的秘密法則是什麼?以美味征服人心,踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊,二十年烘焙技術傳承一次公開!」等相關麵包烘培書籍,如果您想閱讀但不知有哪些書籍可以挑選,本文會提供麵包烘培近期最暢銷的清單供你參考,除了讓您掌握最新上架的書以外,也滿足您閱讀的慾望。 文章會定時更新,產品的熱門排序也會隨時間有所不同,讓您隨時掌握到最新的產品資訊,如果麵包烘培是您時常關注的商品,建議您將本頁加入書籤,將方便您日後更快速找到。
廣告 – 往下繼續閱讀本文

目錄

  1. 麵包烘培書籍總覽
  2. 麵包烘培書籍介紹
  1. 峰麵包:熟成的韻味(親簽版+贈品)
  2. 峰麵包:熟成的韻味
  3. 柳川や吐司!隔夜酵種的完美烘焙:排隊名店師傅艾力克的職人吐司書
  4. 職人麵包店的繁盛秘密法則:為什麼受歡迎?「繁盛」的秘密法則是什麼?以美味征服人心,踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊,二十年烘焙技術傳承一次公開!
  5. 法國烘焙師的頂尖可頌
  6. 法國藍帶麵包聖經:80道經典麵包與維也納麵包配方,詳細步驟完整解說。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄!
  7. 烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學
廣告 – 往下繼續閱讀本文

麵包烘培書籍總覽

為了節省您的時間,本列表整理每個書籍重點資訊,讓您可以快速瀏覽這文章所提供的書籍是否是您所需要的,點選您有興趣產品的「名稱」或「圖示」可以進一步跳到文章所屬的介紹區塊瞭解更多細節。

}

書籍資訊
1
  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
2
  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
3
  • 折扣最多,約79折
4
  • 折扣最多,約79折
5
  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
6
  • 折扣最多,約79折
  • 省353元,省最多
7
價格
NT$ 450
NT$ 356
(省 94 元)
NT$ 450
NT$ 356
(省 94 元)
NT$ 580
NT$ 458
(省 122 元)
NT$ 630
NT$ 498
(省 132 元)
NT$ 450
NT$ 356
(省 94 元)
NT$ 1,680
NT$ 1,327
(省 353 元)
NT$ 548
NT$ 411
(省 137 元)
書籍描述 《峰麵包—熟成的韻味》 不必著急,靜靜待它熟成,才別有一番風味 美好的事物就如同麵團的熟成一般 堅持與等待,成就最好   《道地工法、美味秘辛》 一張張清楚明瞭的圖片,完整解析每一道美…… 《峰麵包—熟成的韻味》 不必著急,靜靜待它熟成,才別有一番風味 美好的事物就如同麵團的熟成一般 堅持與等待,成就最好 《道地工法、美味秘辛》 一張張清楚明瞭的圖片,完整解析每一道美味的做…… 輕鬆運用6種風味麵團, 變化35款頂級美味! 嚴選不失敗吐司,口感柔軟綿密!   吐司的作法比起其他麵包簡單好做,一條吐司可以滿足全家大小的早餐,非常適合現下的「自宅烘焙」。比起以直接法製作…… 3大技法 × 延伸111款美味麵包 運用3個基礎技法,調節一間店的產能、製作速度 開一間麵包店的基本技術是什麼? ❶直接法:最基礎的,每個人學麵包的第一課。 ❷中種法:「酵種」麵包基礎入門…… 美味可頌的最佳比例X清楚易懂的過程圖片X長期烘焙經驗的訣竅 層層疊疊的頂級風味,由法國師傅製作的真正的可頌食譜   風靡全球的Croissant~ 近年來,法式可頌的人氣席捲全世界。 …… 法國亞馬遜5星推薦★★★★★ 法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu麵包寶典! 從酵母培養、發酵、整形…,所有製程的知識與絕竅毫不藏私! 80道食譜+280張步驟圖詳細解說,如同親臨法國藍帶廚藝… 烘焙職人嚴選廣受好評的三類麵包──吐司、貝果、鹽可頌, 1100張關鍵步驟圖step by step,帶您烤出50道經典與創新風味, 完熟吐司、椰絲伯爵芒果吐司、玫瑰蜜桃貝果、剝皮辣椒貝果、紅藜洛神花…

廣告 – 往下繼續閱讀本文

麵包烘培書籍列表

您可以從下面資訊進一步瞭解麵包烘培書籍的價錢與最優惠的折扣、麵包烘培書籍的特色以及麵包烘培書籍介紹,發掘其他人同樣有興趣的產品還有哪些,期望您能找到滿意的!

1

峰麵包:熟成的韻味(親簽版+贈品)

  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
NT$ 450
NT$ 356 (現省 94 元)

作者陳志峰
出版社優品文化事業有限公司
《峰麵包—熟成的韻味》 不必著急,靜靜待它熟成,才別有一番風味 美好的事物就如同麵團的熟成一般 堅持與等待,成就最好   《道地工法、美味秘辛》 一張張清楚明瞭的圖片,完整解析每一道美…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

2

峰麵包:熟成的韻味

  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
NT$ 450
NT$ 356 (現省 94 元)

作者陳志峰
出版社優品文化事業有限公司
《峰麵包—熟成的韻味》 不必著急,靜靜待它熟成,才別有一番風味 美好的事物就如同麵團的熟成一般 堅持與等待,成就最好 《道地工法、美味秘辛》 一張張清楚明瞭的圖片,完整解析每一道美味的做…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

3

柳川や吐司!隔夜酵種的完美烘焙:排隊名店師傅艾力克的職人吐司書

  • 折扣最多,約79折
NT$ 580
NT$ 458 (現省 122 元)

作者艾力克
出版社和平國際
輕鬆運用6種風味麵團, 變化35款頂級美味! 嚴選不失敗吐司,口感柔軟綿密!   吐司的作法比起其他麵包簡單好做,一條吐司可以滿足全家大小的早餐,非常適合現下的「自宅烘焙」。比起以直接法製作…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

4

職人麵包店的繁盛秘密法則:為什麼受歡迎?「繁盛」的秘密法則是什麼?以美味征服人心,踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊,二十年烘焙技術傳承一次公開!

  • 折扣最多,約79折
NT$ 630
NT$ 498 (現省 132 元)

作者呂昇達,吳宗諺
出版社優品文化事業有限公司
3大技法 × 延伸111款美味麵包 運用3個基礎技法,調節一間店的產能、製作速度 開一間麵包店的基本技術是什麼? ❶直接法:最基礎的,每個人學麵包的第一課。 ❷中種法:「酵種」麵包基礎入門…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

5

法國烘焙師的頂尖可頌

  • 折扣最多,約79折
  • 最優惠
NT$ 450
NT$ 356 (現省 94 元)

作者Jean-Marie Lanio,Jérémy Ballester
出版社邦聯文化
美味可頌的最佳比例X清楚易懂的過程圖片X長期烘焙經驗的訣竅 層層疊疊的頂級風味,由法國師傅製作的真正的可頌食譜   風靡全球的Croissant~ 近年來,法式可頌的人氣席捲全世界。 …[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

6

法國藍帶麵包聖經:80道經典麵包與維也納麵包配方,詳細步驟完整解說。廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄!

  • 折扣最多,約79折
  • 省353元,省最多
NT$ 1,680
NT$ 1,327 (現省 353 元)

作者法國藍帶廚藝學院
出版社大境
法國亞馬遜5星推薦★★★★★ 法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu麵包寶典! 從酵母培養、發酵、整形…,所有製程的知識與絕竅毫不藏私! 80道食譜+280張步驟圖詳細解說,如同親臨法國藍帶廚藝學院! 法…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

7

烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學

NT$ 548
NT$ 411 (現省 137 元)

作者張錫源(Aaron)
出版社橘子
烘焙職人嚴選廣受好評的三類麵包──吐司、貝果、鹽可頌, 1100張關鍵步驟圖step by step,帶您烤出50道經典與創新風味, 完熟吐司、椰絲伯爵芒果吐司、玫瑰蜜桃貝果、剝皮辣椒貝果、紅藜洛神花貝果、黑麥啤…[暸解更多]

廣告 – 往下繼續閱讀本文

網站加碼推薦

  • 辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!
    辣媽Shania的麵包機聖經:100款精選麵包,生吐司、小布利、奶油手撕包,美味健康無添加!

  • BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
    BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

  • 無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受
    無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受

廣告 – 往下繼續閱讀本文

【2024年】十大麵包烘培書籍熱門人氣排行推薦

參考其他甜點/麵包相關產品

除了文章中介紹的品之外,也可以參考以下其他熱門主題文章。可以多方參考其他品牌款式,絕對提供您最有人氣的商品,歡迎繼續延伸閱讀。


Tagged on: