【2021年】冷萃咖啡機/冷萃咖啡壺推薦比較與選購重點

25分鐘即可享用職人等級的冷萃咖啡

冷萃咖啡利用低溫冷水幸取出咖啡，保留咖啡的風味和香氣，柔化酸感與苦味，口感溫順且層次分明，相較於熱沖咖啡使用冰塊降溫變成冷咖啡來得更香醇！傳統的冷萃咖啡製作過程需耗時12-24小時！且市售瓶裝冷華咖啡價格也相對較，讓人望之卻步。使用美膳雅雅自動冷萃醇濃咖啡機只需要一鍵式操作，短短25分鐘就可享用順滑清新的冰涼咖啡！

貼心細節設計，人體工學玻璃壺把手，未飲用完畢的咖啡可將玻璃壺置於冰箱保存。

10分鐘快速冷萃

氣壓萃取技術，透過氣壓反覆抽取過濾槽內部氣，速萃取咖啡香醇原味。一機雙重享受冷翠咖啡或冷翠茶飲。3段濃度可調，可依照個人好整濃度，不同的酸度與苦度，口感滑順、味道甘醇。

高CP值兩用冰滴冷萃咖啡壺

全新節水閥結構，節水閥結構如同水龍頭般可完全關閉，亦可精準控制水流速，提供更多樣化的萃取方式。濃淡皆可調整，自製冰滴咖啡乾淨衛生又安全。壺身為高硼硅耐熱玻璃，可耐熱100C，另附有水位線與貼心玻璃把手，使用時更加方便就手。

可保冰24小時，保溫12小時

可保冰24小時/保溫12小時，保持您咖啡的濃度及鮮美。適合釀造的不鏽鋼水瓶，不含BPA。304等級不鏽鋼可重複使用，100%防水，室內室外皆宜,容易清潔

多色選擇：黑色、白色、咖啡色、銀色

精密控速，精準控制滴水速度標準10秒7滴

數值精確滴速可控，使用中度研磨咖粉，通過左右旋轉調鈕可精準調節滴速，保障冰滴慢萃的效果，讓咖啡呈現原始風味。精密控速，精準控制滴水速度標準10秒7滴。高硼矽玻璃刻度清晰，高硼矽耐熱玻璃，晶瑩剔透更耐磨。

隨心享受冷萃咖啡和熱茶

耐熱玻璃冷泡茶/冷萃咖啡壺採用高硼硅玻璃材質，健康無含鉛，且熱穩定性高，驟冷驟熱都不易破裂！壺內附304不鏽鋼精密濾網，讓您能有效過濾咖啡細粉，清澈無殘渣，沖泡茶葉、咖啡都變得更加輕而易舉，均勻萃取咖啡中的迷人香味。壺嘴為鷹嘴設計，出水流場，斷水乾淨俐落。

獨家專利「智慧止水活塞」

Clever聰明濾杯以「直接浸泡法」開啟了最簡單容易的咖啡和茶的沖泡方式，它的核心設計是來自於令全世界讚嘆的「智慧止水活塞」，擁有多國專利，這項獨特專利使得沖泡步驟變得非常簡單。因此，不需要任何技巧，每個人都能輕易的沖泡出濃醇又具香氣的咖啡或茶。

時尚曲線瓶造型設計

時尚曲線瓶造型設計，透明壺身質感加倍。輕鬆做出冷泡咖啡、冷泡茶。活動式濾網，可過濾殘渣。

以「山水」、「森林」為靈感，設計出不同於以往的茶與咖啡濾器

對茶與咖啡的愛好者而言，玻璃瓶裡清澈的的琥珀色液體，就如同桌上的一席迷人風景。SCENE玻璃水瓶的誕生就從這樣的概念出發，以「山水」、「森林」為靈感，設計出不同於以往的茶與咖啡濾器。

SCENE水瓶材質為耐熱玻璃，可耐120度溫差。安全、穩定、不易吸附味道，適合沖泡，且冷熱皆宜。不鏽鋼濾網的孔洞擁有獨特的山形設計，在茶湯掩映之下更為美麗。筒狀的長形濾網，即使不泡滿一壺依然可萃取使用。可適用於各款茶葉、咖啡，亦可放入水果、香草等等。瓶口附有可過濾的球形濾網，瓶蓋則為氣密設計，即使平放於冰箱也不會溢出。

大容量，一次製作14杯濃縮咖啡

美國百年品牌KitchenAid專注於出色性能與經典設計，將質感商品帶入日常生活。KitchenAid 0.8L不鏽鋼冷萃咖啡機，利用典型冷萃技術，萃取出咖啡、茶品的滑順醇厚口感。質感的霧面不鏽鋼搭配透明玻璃壺身，美觀好清潔，輕巧好攜帶，在家外出都能享受美味飲品。

俐落外型增添廚房質感，不佔空間各式場地都適用，輕巧好攜帶，外出野餐、露營都好用。

能喝到和酒一樣風味和香氣的冷萃咖啡時，喝咖啡的樂趣更加提升

冷萃咖啡大致可分為！水滴式、冰滴式、冰釀式三種作法。這三種方式由於萃取條件不同，會造成不同的風味與口感，但都屬於冷萃咖啡。冷萃咖啡的原理和冷泡茶是一樣的，就是以低溫長時間浸泡的方式讓咖啡內的風味慢慢溶出。

本書要教讀者自製沁涼無比、口齒留香的冷粹咖啡飲品。有關咖啡豆的選擇、冰滴設備的選擇、冰滴、水滴、冰釀的不同萃取法、口感的掌握、香氣的獲取、保存方法….等等都是一杯冰咖啡好壞的關鍵。作者利用三種方法製做冷萃咖啡，並且針對風味做了以下最貼切的形容。