美式咖啡機也可以稱作「滴濾咖啡機」或「滴漏式咖啡機」，機體通常簡單不大，價格也相對親民。常壓方式萃取，仿照手沖咖啡的沖泡方式，操作方式簡單，填充咖啡粉並設定水量後就可以沖泡出一壺咖啡，適合一次沖泡多人份量。咖啡機依據有無研磨咖啡豆功能又可分為「美式半自動」和「美式全自動」，以下分別介紹：

美式半自動：無研磨功能，價格低好入手

無研磨功能也就是要沖泡一杯咖啡需要添加咖啡粉，除了在購買咖啡豆時可以請店家幫忙研磨以外，也可以自己購買咖啡研磨機自動或手動依自己需要的口感調整咖啡豆研磨的粗細。

美式全自動：一鍵享用咖啡

簡單說就是咖啡機＋研磨機，內建磨豆機功能的好處就是咖啡豆不需要事先磨好，可以避免咖啡粉跟空氣接觸太久會喪失咖啡的香氣，需要喝的時候只要一鍵就能馬上研磨沖泡出一杯風味醇厚的咖啡，而且通常可以調整咖啡豆單次的磨豆量，口味濃淡可以有不同層次的調整。

市面上美式咖啡機款式有很多，功能也玲琅滿目，以下帶您瞭解目前咖啡機提供的功能有哪些，以及在挑選時可以考量的需求項目：

容量或杯數

通常美式咖啡機每次可以製作出一壺咖啡，份量在2~12杯的款式都有，如果是在家裡一個人喝咖啡的話，一台單人咖啡機可以製作2~4杯的量已經是很理想的選擇，但如果是單次需要製作給很多人飲用或在辦公環境下，就需要挑選一次性可以製作多一點量款式才符合效益。

研磨段數選擇

影響咖啡風味的因素有很多，除了沖煮時間、水溫、咖啡豆烘培程度以外，就是研磨粗細程度也會影響喝起來的口感，而且是沖煮最大便因之一，咖啡粉末的粗細會讓熱水在相同的時間下可以萃取物質的量。所以如果咖啡粉末較粗，沖煮出的咖啡液口感會比較淡、濃度也會比較低，相對的如果研磨較細的話，會萃取比較多的物質口感上比較濃烈，甚至可能會有苦味。對於喜歡品嚐不同風味的咖啡的人來說，可以選擇可以調整研磨粗細段數的咖啡機。

沖泡濃度的選擇

對於喜歡不同濃度風味的咖啡愛好者來說，可以調整沖泡出的咖啡濃度功能比什麼都來得重要，如果再搭配咖啡機器研磨功能可以控制不同研磨粗細的話，這樣簡單的咖啡機就可以變化出更多不同口感的美式咖啡。

預約功能

想像一下每天早晨可以讓咖啡的香氣喚醒，對於喜歡喝咖啡的人來說是一件多美好的事，如果咖啡有內建預約功能，你可以在您每天固定會飲用咖啡的時刻設定製作咖啡，此功能會讓習慣早上來一杯咖啡的您，能夠從容悠閒的享用。

保溫功能

一壺咖啡如果沖煮好沒有馬上喝是很容易就冷掉，對於喜歡喝熱咖啡的人來說只能再重新沖泡，如果咖啡機有內建保溫功能，就可以確保咖啡在一定時間內的溫度。通常市面上的款式對於保溫功能基本上都是在咖啡沖煮完開始自動保溫一段時間，有的款式功能比較彈性，除了自動保溫外也可以手動設定需要更長的保溫時間，但基本上咖啡沖煮完還是不要在室溫下存放太久，口感變質就喝不到最原始的風味了。